2017
影响因子
1.845
期刊信息
ISSN(纸质版): 1094-2912; ISSN(电子版): 1532-2386
开放获取
所有发布于International Journal of Food Properties上的文章均可永久免费在线获取，无需付费订阅或支付注册费用。
在International Journal of Food Properties上发表文章的作者将保留文章版权，并向Taylor & Francis提供在CC-BY下向Taylor & Francis提供非独家发表VoR版本论文的权益。
如您无法行使版权所有人的权利，请联系我们。
为何选择本期刊？
• 提高知名度和曝光度：我们开放获取文章的读者人数平均是以传统方式发表论文读者人数的八倍。更高的阅读量能够提高论文的引用率。
• 超越学术界的影响：您的文章将能在线永久向公众提供。您的研究成果可为公共政策与教学实践提供借鉴，供大众阅读，甚至获得媒体推广！
• 保留所有权：使用创作共用许可时，您将能保留对您研究成果的版权，授予Taylor & Francis公开在线发布研究，将其投放于PubMed Central等期刊索引平台上的非专有权利。
文章处理费用
在International Journal of Food Properties上发表文章的标准费用为1,950美元。Taylor & Francis提供在限定期间内文章发表费用折扣，分别是1,500美元/1,155英镑/1,325欧元。根据您所在地区/国家，费用可能含地方税费。
提交文章无需收费。请查询开放获取相关指南，了解更多信息。许多资助机构强制规定以开放获取的方式发表研究论文；您可以在此查看开放获取资助机构政策和强制性规定。对于某些机构的作者，我们针对论文发布收费提供一定的折扣。（请参阅我们的开放会员列表，了解更多详细信息。）
同行评议政策
发布于International Journal of Food Properties上的文章将经过综合单盲同行评议。文章将由编辑进行评估，通过评估后的文章将发送至两名外部专家。同行评议者了解作者的身份，但将向作者提供匿名报告，维持所有评议者的匿名权。相关决定与编辑意见将一并发送至作者。
International Journal of Food Properties被以下数据库收录
• ASFA 1: Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts
• BioSciences Information Service of Biological Abstracts (BIOSIS)
• Chemical Abstracts
• Chemoreception Abstracts
• Current Contents
• Current Contents/Agriculture, Biology, and Environmental Sciences
• Engineering Index/COMPENDEX PLUS
• Foods Adlibra
• Food Science and Technology Abstracts
• Index Medicus/MEDLINE
• ISI Alerting Services
• PubSCIENCE
• Science Citation Index Expanded (SCIE)
• Social Sciences Citation Index
• GoOA
引用期刊中的文章
引用International Journal of Food Properties上的文章应遵循惯例。
例如：
Sanmartin, B., Diaz, O., Rodriguez-Turienzo, L. & Cobos, A. (2018) Emulsion characteristics of salad dressings as affected by caprine whey protein concentrates, International Journal of Food Properties, 21:1, 12-20, DOI: 10.1080/10942912.2017.1409759
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Sanmartin, B., Diaz, O., Rodriguez-Turienzo, L. & Cobos, A. (2018) Emulsion characteristics of salad dressings as affected by caprine whey protein concentrates, International Journal of Food Properties, 21:1, 12-20, DOI: 10.1080/10942912.2017.1409759